玄米コーヒー(玄米珈琲)メモリザ ショッピング/百姓屋敷わら

   
 

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わらの土鍋 天地(あめつち) 伊賀焼

わらの料理の基本である重ね煮をどこまでも極めたい。そんな想いに突き動かされて、この土鍋が生まれました。

「重ね煮」とは、火のエネルギーを加えることによって、お鍋の中でいくつものエネルギーが対流を起こす料理法です。様々な素材を徹底して吟味したうえで、最後に辿り着いたのが耐火度の極めて 高い伊賀の陶土でした。土鍋全体が熱をしっかりと蓄えるため、食材のうまみを逃がしません。また、蓋の穴をなくすことで熱を加えた時にウォーターシーリング状態となり、野菜の水分だけで調理 できます。さらに遠赤外線効果も高く、野菜だけでなく玄米、白米もふっくらとおいしく炊き上がります。

幸せは食あり、食は幸せなり。天地のお恵みに感謝を込めて、天地を作り上げました。どうぞこの土鍋をご愛用ください。

容量 3.0L ※米は5合まで炊けます。
重量 2.7kg
サイズ 直径220mm(外寸)×全高190mm 本体の高さ140mm
内寸200mm 蓋/直径200mm
※電磁調理器には対応できません。
※オーブンは対応可能です。

商品一覧▼
わらの土鍋 天地(あめつち)
19,440円(税込)


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